ハワイ。その島を訪れた多くの人が「よかった！」「最高だった！」「また行きたい！」と口を揃えて言われる、魅惑の島です。

いったいハワイの何が日本人を魅了するのでしょうか？

人気の理由として「快適な気候」で「美味しい食事」が楽しめるのも１つのポイントではないでしょうか？
ハワイには、美味しい食べ物がたくさんあります。
景色を眺めながらの高級レストランから人気のB級グルメまで、ハワイ移民の歴史と文化が混ざり合い、食文化に反映されているので食べ物も多種多様、本格的な料理も選び放題です。

◆人気！日本にあるカフェ、ハワイグルメ

TVや雑誌で人気のハワイグルメやハワイから上陸した日本にあるカフェが取り上げられています。
実際、人気のあるものを挙げます。

・パンケーキ

山盛りホイップクリームとたっぷりの果物がトッピングされたボリューム感があるのが特徴です。

・プレートランチ

軽食の形式の1つで、一枚の皿に一食分の食事を盛りつけたものです。
典型的なプレートランチは、白いご飯とマカロニサラダの小山を作り、残った場所に1～3種類の肉料理を盛り付けます。ボリュームたっぷりな上に味付けもしっかりしているので満腹感もあります。

・ロコモコ

ご飯の上にハンバーグと目玉焼きを乗せ、グレイビーソースをかけた丼ものです。

・アサイーボウル

シリアルや牛乳などをボウルに入れ、その上にアサイーという果物を入れたデザートです。

ちなみにブラジル発祥で、ハワイで人気となり広く知られるようになりました。

アサイーとはブラジル原産のヤシ科の植物で、ブルーベリーのような果実で少し酸っぱい味がします。

・ピタヤボウル

ピタヤボウルとは、ピタヤをミキサーにかけてすり潰し、その中にイチゴ、バナナなどの果物や、グラノーラなどを入れたものです。
ピタヤボウルのピタヤとは、ドラゴンフルーツで果皮と果肉が赤い「レッドピタヤ」を使います。酸味はなくあっさりした甘みのある味です。

◆ハワイの伝統料理

今では、注目され人気のあるハワイグルメですが、もともとハワイの伝統料理は、神から与えられた自然の恵みを食すことで、自然に帰るというスピリチュアルな意味が込められたソウルフードです。

ところで、ハワイ人の主食である「ポイ」はご存知ですか？
古くからハワイには「ポイがテーブルの上に出されているときには、言い争いや中傷の言葉を使ってはならない。愛情と感謝と誠意に満ちた言葉だけを使ってよい。」と言い伝えられており、言霊が食物にも大きな影響を与えると信じられています。
人間が、大自然を敬い感謝することで、その食物は真のソウルフードとなり、心を癒し身体を満たしてくれます。

◆ポイとは？

タロイモを蒸して、潰し、ペースト状に練ったポイは、鉄分、カルシウム、ビタミンCとA を豊富に含み、食物アレルギーを起こす心配もなく優れた炭水化物食品として、その優れた栄養価がアメリカ本土でも注目を集め、「ポイ・ダイエット」がフィットネス誌でも紹介されています。

◆ポイがミルクの代わりに

ポイは栄養価が高いため、牛乳アレルギーの赤ちゃんのミルクの代用品として使うことができます。また、食物アレルギーを持つ赤ちゃんのためのベビーフードにも使用されています。

◆万能薬のポイ

ポイにはムチンという成分が含まれ、ガラクタンという多糖類とたんぱく質が結合したもので、胃壁を保護し、傷ついた粘膜を修復する働きがあります。
食物繊維で腸の働きを活発にする作用があり、血糖値や血中コレステロール値を低下させると期待されています。
更に、カリウムも豊富で高血圧予防やむくみの予防効果が期待され、肝臓や腎臓、胃腸などの内臓の機能を高める作用もあります。

ハワイアンフードは、きちんとバランスが摂れた身体に優しい食べ物。ハワイから上陸した日本にあるカフェであれば、ハワイの気分を楽しみつつ本場のハワイアンフードを味わえます。
ボリューム満点な様々なハワイグルメをぜひ楽しんでください。